Unsere Geschichte & unser Team in Leipzig

Die Geschichte von Café Chavalo begann mit einer Reise nach Nicaragua.

Dort lernte Jens die Menschen kennen, die heute hinter unserem Kaffee stehen. Er erlebte, mit wie viel Wissen und Erfahrung die Kaffeefamilien ihre Pflanzen anbauen - und wie schwierig es für sie sein kann, bei schwankenden Weltmarktpreisen für die kommende Ernte zu planen.

Aus diesen Begegnungen entstand der Wunsch, ihren Kaffee nach Deutschland zu bringen und eine Verbindung zwischen den Menschen aufzubauen, die ihn anbauen und denen, die ihn genießen.

Was mit den ersten Kaffeeimporten begann, entwickelte sich Schritt für Schritt weiter. Aus einer direkten Handelspartnerschaft entstand schließlich die Genossenschaft Café Chavalo.

Doch auch damit war die Entwicklung nicht abgeschlossen.

Wir stellten uns die Frage: Wie können Menschen noch stärker Teil der Entstehung ihres Kaffees werden? Wie können Verantwortung, Risiko und Erfolg noch gemeinsamer getragen werden?

Die Antwort fanden wir in der Idee der Solidarischen Landwirtschaft.

So entstand unsere Globale Solidarische Landwirtschaft - die wir.kaffee-Solawi.

Heute verbindet sie Kaffeefamilien in Nicaragua mit Menschen in Deutschland, die gemeinsam die Entstehung des Kaffees ermöglichen. Ein Weg, der aus persönlichen Begegnungen gewachsen ist – und sich bis heute gemeinsam weiterentwickelt.

Von Leipzig aus begleiten wir den Weg des wir.kaffees - von der Zusammenarbeit mit der Kooperative in Nicaragua bis zur Tasse in Deutschland.

Wir organisieren den Import, stehen im regelmäßigen Austausch mit unseren Partnerinnen und Partnern und sind Ansprechpartner für die Solawistas. Durch jährliche Besuche bei den Kaffeefamilien entsteht eine Partnerschaft, die auf Vertrauen, persönlichem Austauch und gemeinsames Planen und Lernen basiert.

Jens

Geschäftsführer
Seit vielen Jahren pflege ich den persönlichen Austausch unserer Partnerkooperative in Nicaragua. Jedes Jahr reise ich dorthin, um gemeinsam mit den Kaffeefamilien die vergangene Ernte auszuwerten, neue Ideen zu entwickeln und die nächste Saison zu planen.

Für mich bedeutet guter Kaffeehandel, einander zu kennen und langfristig zusammenzuarbeiten. Gemeinsam sprechen wir darüber, was die Familien für die kommende Ernte benötigen, welche Herausforderungen es gibt und wie wir die Zusammenarbeit weiterentwickeln können.