Die WIR-Kaffee Solawi ist eine Gemeinschaft von Kaffeefamilien in Nicaragua und Solawistas in Deutschland, die über Café Chavalo miteinander verbunden sind. Jede Person, die sich der Solawi anschließt, entscheidet selbst, wie viel Kaffee sie im kommenden Jahr ungefähr konsumieren möchte und welchen Betrag sie dafür im Voraus einbringen kann. 
Mit dieser individuellen Vorfinanzierung erhalten die Kaffeefamilien frühzeitig finanzielle Sicherheit und können die kommende Ernte besser planen.
Der eingezahlte Betrag wird den Solawistas anschließend als Kaffeeguthaben gutgeschrieben. Damit können sie ihren Kaffee das ganze Jahr über flexibel bestellen.

Weil wir die kommende Kaffeeernte gemeinsam vorfinanzieren und Ertrag sowie Risiko teilen. Dadurch entsteht eine solidarische Verbindung zwischen den Kaffeefamilien in Nicaragua und den Solawistas in Deutschland.

Bei einem Abo kaufst du regelmäßig eine feste Menge Kaffee. Als Solawista finanzierst du die Ernte im Voraus mit und erhälst dafür deinen Anteil an der tatsächlichen Ernte.

Damit du deinen vorfinanzierten Kaffee flexibel über das ganze Jahr betsellen kannst. Dein eingezahlter Betrag steht dir dafür vollständig als Guthaben zur Verfügung.

Ja. Du kannst den WIR-Kaffee auch ohne Solawi-Anteil für 31,97 Euro pro kg kaufen. Als Solawista zahlst du durch die Vorfinanzierung der Ernte aktuell nur 23,14 Euro pro kg.

Café Chavalo sucht gemeinsam mit den Kaffeefamilien immer nach Wegen, den Kaffeehandel noch faierer und verlässlicher zu gestalten. Die WIR-Kaffee Solawi ist ein weiterer Schritt auf diesem Weg: Sie schafft durch die gemeinsame Vorfinanzierung zusätzliche Planungssicherheit und macht aus Handel noch stärker eine langfristige Partnerschaft. 

Genossenschaft und Solawi ergänzen sich dabei: Beides sind Wege, gemeinsam Verantwortung zu übernehmen und zu zeigen, dass fairer Kaffee auf unterschiedliche Weise gestaltet werden kann.

Du entscheidest, wie viel Kaffee du im kommenden Jahr ungefähr trinken möchtest, und zeichnest entsprechend viele Solawi-Anteile direkt online auf der WIR-Kaffee-Solawi Seite. Eine seperate Anmeldung ist nicht nötig. Die Zeichnung ist jederzeit möglich, idealerweise schon weit im Voraus für das kommende Jahr. 

Ist dein Kaffeeguthaben aufgebraucht, kannst du zunächst weitere Solawie-Anteile nachzeichnen, solange im laufenden Jahr noch welche verfügbar sind. Diese werden deinem Kaffeeguthaben wieder gutgeschrieben und du kannst weiterhin davon bestellen. 

Sind alle Anteile für das Jahr vergeben, kannst du natürlich weiterhin WIR-Kaffee bestellen. Diese Bestellungen bezahlst du dann einfach regulär über den Onlineshop.

Dein Solawie-Guthaben kannst du ausschließlich für die Solawi-Produkte nutzen: WIR-Kaffee und WIR-Espresse, jeweils als ganze Bohne und gemahlen.

Wenn du möchtst, kannst du zusätzlich auch andere Produkte von Café Chavalo mitbestellen - diese werden jedoch seperat bezahlt und haben nichts mit dem WIR-Kaffee-Guthaben zu tun.

Keine Sorge, dein Kaffeeguthaben verfällt nicht. Nicht genutztest Guthaben bleibt auf deinem Kundenkonto bestehen und kann auch im Folgejahr weiterhin für WIR-Kaffee und WIR-Espresso genutzt werden - unabhängig davon, ob du für das neue Jahr weitere Solawi-Anteile zeichnest.

Ja. Du entscheidest selbst, wie viele Solawi-Anteile du zeichnen möchtest. Je nachdem, wie viel Kaffee du im kommenden Jahr ungefähr benötigst. Ein Anteil entspricht dabei ungefähr einem Kilogramm Kaffee, wobei die tatsächliche Menge je nach Ernte leicht schwanken kann. In manchen Jahren gibt es für den gleichen Betrag etwas mehr, in anderen etwas weniger. Denn die gesamte Ernte wird unter den Solawistas aufgeteilt.

Ja, du kannst jederzeit Solawi-Anteile zeichen. Am meisten hilft uns und den Kaffeefamilien in Nicaragua jedoch eine frühzeitige Zeichnung. Denn je früher feststeht, wie viele Anteile finanziert werden, deswo besser können wir gemeinsam für die kommende Ernte planen und den Preis garantieren. 

Fällt die Ernte kleiner aus als erwartet, verteilt sich die verfügbare Kaffeemenge auf alle Solawistas. Dadurch kann die Menge pro Anteil etwas geringer ausfallen. Genau darin liegt ein Teil des solidarsichen Prinzips: Das Ernterisiko tragen nicht allein die Kaffeefamilien in Nicaragua, sondern wir gemeinsam.

Eine Kündigung ist nicht nötig. Deine Teilnahme endet automaticsh, sobald dein Kaffeeguthaben aufgebraucht ist und du keine neuen Solawi-Anteile zeichnest. Du kannst jederzeit wieder einsteigen, indem du einfach erneut Anteile zeichnest.

Ja. Du musst deinen Kaffee nicht auf einmal bestellen, sondern kannst dein Guthaben ganz felxibel über das Jahr nutzen. Du entscheidest selbst, wann und wie viel WIR-Kaffee oder WIR-Espresso du bestellen möchtest.

Der WIR-Kaffee wächst im Naturreservat Miraflor im Norden Nicaraguas auf über 1.000 Metern Höhe. Dort bauen Kleinbauernfamilien der UCA Miraflor ihren Kaffe nach biologischen Prinzipien und in Mischkultur an.

In den Kaffeegärten wachsen neben Kaffee auch Obstbäume, Gemüse und weitere Nutzpflanzen. Diese Mischkultur versorgt die Familien mit Lebensmitteln und schafft ein gesundes Ökosystem. Die Bäume und Bananenpalmen spenden Schatten, schützen die Böden vor Austrocknung und Erosion und bieten Lebensraum für zahlreise Tier- und Pflanzenarten.

Nach der Ernte werden die reifen Kaffeekirschen vor Ort aufbereitet und der Rohkaffee für den Export vorbereitet. Anschließend wird er von Nicaragua nach Deutschland transportiert. In Nordrhein-Westfalen wird der Kaffee von der ältesten Bio-Rösterei Deutschlands veredelt. Die Kaffeebohnen werden dort schonend langzeitgeröstet, wodurch Aroma und Charakteristik des WIR-Kaffees besonders zur Geltung kommen. Danach wird er verpackt und schließlich an die Solawistas verschickt.

Weil der Weltmarktpreis wenig darüber aussagt, was die Kaffeefamilien tatsächlich für ihre Arbeit und ein gutes Einkommen benötigen. Deshalb orienteiren wir uns an den realen Kosten für Anbau, Ernte und Verarbeitung, die wir jedes Jahr gemeinsam mit den Familien aus Nicaragua neu besprechen. Gemeinsam entsteht so ein Preis, der ihre Arbeit langfristig trägt, unabhängig von den Schwankungen am Weltmarkt.

Der WIR-Kaffee verbindet guten Bio-Kaffee mit einer direkten Beziehung zwischen den Kaffeefamilien in Nicaragua und den Solawistas in Deutschland. Statt anonymer Handelswege stehen gemeinsame Verantwortung, langfristige Planungssicherheit und ein respektvoller Umgang mit Mensch und Natur im Mittelpunkt.

Den WIR-Kaffee bauen 15 Kleinbauernfamilien in Nicaragua an. Jede Familie bewirtschaftet ihre eigene Kaffeeplantage und bringt ihre Wissen und ihre Erfahrung ein. Gemeinsam gehören sie zur Kooperative UCA Miraflor und sind Teil der WIR-Kaffee-Solawi.

Die UCA Miraflor (Unión de Cooperativas Héroes y Mártieres de Miraflor) ist ein Zusammenschluss von Kleinbauernfamilien im Norden Nicaraguas. Die Familien bewirtschaften ihre eigenen Betriebe, organisieren sich aber gemeinschaftlich, teilen Wissen und treffen wichtige Entscheidungen gemeinsam.

Café Chavalo und die UCA Miraflor arbeiten seit 2020 direkt zusammen. Gemeinsam planen sie die WIR-Kaffee Solawi und schaffen so eine langfristige Verbindung zwischen den Kaffeefamilien in Nicaragua und den Solawistas in Deutschland. Im Mittelpunkt stehen direkter Austaucsh, verlässliche Absprachen und eine Zusammenarbeit unabhängig von kurzfristigen Weltmarktpreisen.