Herzlich willkommen
bei unserer globalen
Solidarischen Landwirtschaft:
der wir.kaffee-Solawi
Ja, es ist möglich.
Eine Solidarische Landwirtschaft - 9.000 Kilometer entfernt.
Café Chavalo bringt seit 2014 Bio-Kaffee direkt aus Nicaragua nach Deutschland. Gemeinsam mit selbstverwalteten Kooperativen gestalten wir einen Kaffeehandel, der auf direkter Zusammenarbeit mit den Kaffeefamilien beruht - solidarisch und ohne Zwischenhändler.
Doch wir verkaufen nicht einfach Kaffee.
Mit unserer wir.kaffee-Solawi finanzieren wir die kommende Kaffeeernte gemeinsam vor. Solawistas wählen ihren Beitrag für das kommende Jahr und erhalten den eingezahlten Betrag als Kaffeeguthaben. Damit können sie ihren Kaffee das ganze Jahr flexibel bestellen.
Die Kleinbauernfamilien berechnen, was sie für Anbau, Ernte, Verarbeitung und ein gutes Einkommen benötigen. Die gemeinsame Vorfinanzierung gibt ihnen frühzeitig Planungssicherheit und macht sie weniger abhängig von kurzfristigen Schwankungen des Weltmarktpreises. Wie groß die Ernte am Ende ausfällt, entscheidet die Natur. Ertrag und Ernterisiko tragen wir gemeinsam.
So entsteht eine langfristige Partnerschaft zwischen den Kaffeefamilien in Nicaragua und den Solawistas in Deutschland.
1. Beitrag wählen
Du entscheidest, wie viel Kaffee Du im kommenden Jahr ungefähr benötigst, und wählst entsprechend Deinen Beitrag.
2. Guthaben erhalten
Der gesamte Betrag wird Dir als Kaffeeguthaben gutgeschrieben.
3. Kaffee flexibel bestellen
Du bestellst Deinen Kaffee flexibel, während die gemeinsame Vorfinanzierung den Kaffeefamilien frühzeitig Planungssicherheit gibt.
Dein Kaffee für heute. Planungssicherheit für die nächste Ernte.
Unser Kaffee: der wir.kaffee
Herkunft:
Nicaragua, Estelí
Varietät:
Arabica
Aufbereitung:
gewaschen
Anbauhöhe:
1.000-1.450 m
Geschmack:
Kaffee: geröstete Haselnuss, dezente Note von Frucht, Rum und Cognac
Espresso: Kakao, Haselnuss, Zuckerrohr
Röstung:
Kaffee: Medium Roast
Espresso: Dark Roast
Kaffee:
Frucht: 6/10
Süße: 8/10
Intensität: 4/10
Espresso:
Frucht: 3/10
Süße: 6/10
Intensität: 7/10
Nicht irgendein Kaffee. Sondern ein Kaffee, der Beziehungen schafft.
Der wir.kaffee verbindet Menschen in Nicaragua und Deutschland.
Er entsteht in direkter Zusammenarbeit zwischen den Kaffeekooperativen und der Solawi-Gemeinschaft - ohne Zwischenhändler und mit einer gemeinsamen Planung der kommenden Ernte.
Ein Kaffee, der Menschen verbindet.
So entsteht der wir.kaffee
Eine Solidarische Landwirtschaft - 9.000 Kilometer entfernt.
Der wir.kaffee beginnt dort, wo Solidarische Landwirtschaft auf den ersten Blick unmöglich erscheint. Im Norden Nicaraguas.
Während Solawis normalerweise Menschen mit einem Hof in ihrer Region verbinden, liegt unser gemeinsamer "Hof" im Naturreservat Miraflor. Die Solawistas arbeiten nicht selbst auf den Feldern. Sie finanzieren die kommende Kaffeeernte gemeinsam vor und geben den Kaffeefamilien damit frühzeitig Planungssicherheit.
Die Kleinbauernfamilien bauen ihren Bio-Kaffee in Mischkultur an - zwischen Schattenbäumen, Obstpflanzen und Gemüse.
Entdecke den Weg des wir.kaffees - von seinem Ursprung in Nicaragua bis zu den Menschen, die ihn genießen.
Menschen hinter dem wir.kaffee
Mario Moreno - Kaffee, der schon versprochen ist
"Mein Kaffee ist schon jemandem versprochen."
Diesen Satz sagt Mario Moreno, wenn Zwischenhändler seine Ernte kaufen möchten.
Denn sein Kaffee ist für die Menschen bestimmt, die Teil der WIR-Kaffee-Solawi sind.
Mario gehört zu einer von 15 Kaffeefamilien der Kooperative Miraflor. Hinter jeder Tasse stehen Menschen, Familien und Geschichten.
Lerne die Menschen kennen, die den wir.kaffee anbauen - und erfahre, warum diese Partnerschaft weit mehr ist als Handel.
Bereit, Teil der Gemeinschaft zu werden?
Werde Solawista und finanziere gemeinsam mit uns die nächste Kaffeeernte vor.
Noch mehr entdecken
Die wir.kaffee-Solawi ist einer der Wege, wie wir bei Café Chavalo Kaffeehandel gemeinsam mit unseren Kooperativen in Nicaragua gestalten. Entdecke weitere Projekte, lerne unsere Genossenschaft kennen und bleibe mit uns in Verbindung.
Café Chavalo
Lerne unsere Arbeit, unsere Geschichte und unsere Vision kennen.
Genossenschaft
Erfahre, wie unsere Genossenschaft funktioniert und wie Du Teil davon werden kannst.
FAQ
Antworten auf die häufigsten Fragen zur wir.kaffee-Solawi.
Feminista
Entdecke Feminista und die Geschichte hinter dem Kaffee.
Segelkaffee
Kaffee, der einen Teil seiner Reise mit dem Segelschiff zurücklegt.
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